撰稿：冉然 审稿：蒋旎 周瑶
12月26日至27日，2024年“中银杯”四川省职业院校技能大赛（高职组）白酒品评赛项在四川宜宾职业技术学院举行。我校轻工与材料学院食品生物技术专业邱岩、李星尔同学以总排名第四名的佳绩荣获二等奖，刘浩天、李梦婷同学荣获三等奖。
比赛为团体赛，竞赛内容包括两个模块：第一模块为白酒品评理论测试；第二模块为白酒品评实操测试，包括酒度差测试、白酒质量差测试、白酒年份测试、白酒香型及重现性测试环节。比赛考察了参赛选手的白酒基础知识掌握程度、白酒鉴别能力以及实践创新能力、团队合作能力等。
在学校及学院领导的关心和支持下，在冉然、李巧巧、汪静心、蒋旎四位老师的指导下，两支团队刻苦训练、团结一心，经过前期紧锣密鼓的备赛，最终在激烈的角逐中脱颖而出。食品生物技术专业教学团队将以此为契机，充分发挥技能大赛对人才培养的引领作用，强化学生实践能力和职业素养的培养，发现与培育品酒人才，为白酒产业繁荣发展贡献人才力量。
